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[MBC뉴스데스크]집중취재M_"음식냄새 아니라 발암물질"‥위험한 '요리매연' (24.01.24)

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  • 작성자 : 에코맘코리아
  • 작성일 : 24-01-29 09:53
  • 조회수 : 1,012

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[집중취재M] "음식냄새 아니라 발암물질"‥위험한 '요리매연'


 >>> https://imnews.imbc.com/replay/2024/nwdesk/article/6565482_36515.html 



음식을 만드는 과정에서 발생하는 먼지, '요리 매연'이라고 하는데요.  


이 요리 매연 때문에, 학교 급식실에서 일하는 노동자 열 명 중에 세 명이, 호흡기 질환을 앓고 있다는 조사 결과가 나오기도 했습니다.


심지어 폐암으로 산재 판정을 받은 사람도 백열 명이 넘는다고 하는데요.


조리실의 '요리 매연' 얼마나 심각한지, 류현준 기자가 집중취재했습니다.


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김해여중의 이날 점심 메뉴는 들깨북어무국과 불고기 야채비빔밥입니다.


비빔밥에 들어가는 고기를 기름과 함께 볶자 연기가 자욱하게 피어오릅니다.


환풍기를 끈 상태에서 실내 미세먼지를 측정해 봤습니다.


PM 0.3, 즉 '1천만 분의 3미터' 이하의 극초미세입자가 1리터당 212만 2천여 개로 나옵니다.


일반 사무실에서 재보니, 8만 6천여 개입니다.


조리실이 24배나 많은 겁니다.



<중략>

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출처 : MBC뉴스 https://imnews.imbc.com/pc_main.html?gnb=top


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